Производители и преработватели на храни от растителен и животински произход
- Цялостно и/или технологично проектиране
- Разработване и внедряване на системи за управление безопасността на храните (ДПП, НАССР и други)
- Изготвяне на технологична документация
- Изготвяне на вътрешно мониторингови програми за контрол
- Консултации, поддържане и верифициране на внедрени системи за управление /СУ/ (актуализиране на елементи от СУ, контрол върху функционирането на СУ и др.)
-
Внедряване на системи за управление безопасността и качеството на храните в съответствие със стандартите ISO 22 000, FSSC 22 000, IFS, BRC:
• Разработване и внедряване на системи за управление;
• Подготовка за сертификация;
• Поддържане и актуализиране на системи за управление; - Представителство пред компетентните органи, сертифициращи организации и други;
- Вътрешни одити на системи за управление
- Разработване и верифициране на етикети на хранителни продукти
Дейностите по производство и преработка на храни са сред най-стриктно регулираните в хранителния сектор и изискват спазване на редица нормативни изисквания, свързани с безопасността на храните, проследимостта, хигиената и системите за самоконтрол.
Food Safety Docs предоставя професионално консултантско съдействие на производители и преработватели на храни при организиране на дейността им в съответствие с действащото законодателство и изискванията на контролните органи.
Нашите услуги включват:
- Подготовка на документация за регистрация на обекти за производство и преработка на храни;
- Разработване на HACCP системи и програми за предварителни условия (ПРП);
- Изготвяне на процедури за проследимост, изтегляне на храни, управление на алергени и входящ контрол;
- Разработване на вътрешни инструкции, регистри и оперативни формуляри;
- Обучение на персонала по добри хигиенни практики и безопасност на храните;
- Консултации при внедряване и поддържане на системите за самоконтрол;
- Съдействие при проверки от БАБХ и подготовка за официален контрол.
За кого е подходяща услугата?
Работим с широк кръг предприятия от хранителния сектор, включително:
- Производители на храни;
- Цехове за преработка на месо, мляко и риба;
- Пекарни и сладкарски предприятия;
- Производители на готови храни и полуфабрикати;
- Производители на напитки;
- Малки занаятчийски производства и семейни предприятия.
Защо да изберете нас?
Съчетавайки практически опит и задълбочени познания в областта на безопасността на храните, ние предлагаме решения, съобразени с конкретната дейност и мащаба на всеки обект. Нашата цел е да помогнем на бизнеса Ви да работи уверено, законосъобразно и в съответствие с добрите производствени практики.
С Food Safety Docs получавате надежден партньор за изграждане и поддържане на ефективна система за безопасност на храните.
